活動時間 2021/11/06
地點 基隆和平島公園

課程日期:2021/11/6(六)、11/27(六)、12/11(六)、12/18(六)

課程時間:4小時

適用對象:一般大眾、親子家庭(孩童需4歲以上,並請家長陪同報名參加。)

活動訂價: $990/人

(費用含入園門票、園區保險、防滑鞋租借費、講師費及食材費)

活動流程|海海人生>魚市體驗>慢魚選我>慢島講古

方案簡介

慢遊,只為更認識在地。

透過海鮮街的實際踏察,認識當季漁獲,藉由深入地方的食魚教育,認識海洋生物的生態習性、漁產捕撈方式,並由職人帶領如何選魚、處理烹調,進而認識在地討海文化與其經濟物產,從日常生活串起與永續海洋的連結。

島嶼慢魚帶你從「識魚」、「烹魚」到「食魚」,產地到餐桌的過程,吃在地、當季對時的魚種,說當地漁業的故事,學會慢慢吃魚,享受大海給予的滋味,同時吃出永續的海洋。