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有素沒塑行不行?低碳減廢生活實踐

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選擇,會有代價。

       從事環境教育多年,工作內容常常是在自然環境裡分享美好,但同時也並存著人類對待環境不友善的證據,特別是每一次淨灘,充斥著千奇百怪的垃圾,我無法理解把垃圾丟進垃圾桶裡是件非常難的事嗎(我家小孩1歲都會哩!)?看多了環境的傷,於心不忍,不想成為破壞環境的加害者,於是開始留意生活中可以避免的浪費,如果我自己都做不到,又有什麼立場告訴大家要愛護環境呢?低碳減廢已經成為我的生活必需,跟大家分享一些在生活實踐過程中所發生,被認為「奇怪」的行為及互動故事。

餐盒在手垃圾沒有

       科技始終來自於惰性,人類為了方便,生活中充斥著得來容易、隨手用隨手丟的一次性用品,特別是「吃」這件事。

-早餐

       三餐中似乎是早餐最難避免使用一次性用品,早餐講求方便快速,許多店家貼心的事先包裝好各類產品任君挑選拿了就走,應該也很少會有人帶餐盒去買早餐吧!之前,我買早餐時會盡量挑選紙袋裝或最少包裝,而且不拿外提袋,自從決定開始落實自備餐盒後,老實說選擇性的確會變少,再扣除被我封殺的去吐司邊的店(曾幾何時吐司邊成了被孤立的族群,我愛吐司邊~吶喊),因此只能去有提供現做餐點的店家,重點是也得要早起才有選擇的權利,像我這種不到極限不起床的人,常常都是裝了包子就走,或者前一晚帶餐盒去買麵包(有奇怪到!),可以多睡兩分鐘(歪~這不是重點吧!)。買早餐是件很平常的事,不會特別拍照記錄,下面這張照片不是平常的早餐(也太可憐了),是引發我實驗精神研究「土司夾蛋CP值」的開端,我開始去收集不同家的土司夾蛋,價錢普遍落於15~25之間,但內容…..只能說各家老闆良心差很大。

-午餐

       午休時間有限,我大多選擇附近有提供環保餐具的素食店家「內用」,或自備簡易餐點。有天,去了使用環保餐具的素食店「內用」,一進門,老闆娘便用免洗杯裝了一杯紅茶給我,我客氣拒絕老闆「好意」招待,於是放在桌上沒喝的茶就無形浪費了…同時我也在思考著原則與浪費之間的取捨,拒絕原因一為除非萬不得已不使用免洗餐具,二為體質所致不能喝茶,最後我為了身體,還是選擇浪費了紅茶及一個免洗杯。太多來自於別人的好意而造成的被迫浪費,很為難,這又是一個禮貌與原則之間的拉扯。

       等了一陣,發現老闆忘了我的餐,急忙拿出盒裝涼麵給我,我愣住了,思考了幾秒,以往此時我總會默默生氣就結帳走人,這天覺得是時候該表達我的用意了。

       我:內用為什麼還要用一次性用品?

       老闆:現在都這樣。(以前不是,我才會來的啊!)

       我:不好意思我不使用一次性用品,這是傷害地球也傷害身體的東西,但裝了就裝了,我會重複               使用它。(移作他用,不用於食物)

       老闆:謝謝你這麼環保,重複使用抵3塊。(謝謝,我不會再來了!封殺!)

       我:使用這些傷害地球的東西會讓我感到心痛,今天不得不對不起地球了。(又是一次無奈地被                迫浪費,心情超差)

       一頓午餐,為了方便,需要製造7個垃圾,免洗餐盒、蓋、醬料袋、橡皮筋、免洗筷、免洗筷套、免洗杯!我退回筷子,拿了麵結帳走人,回辦公室用我的瓷碗裝了吃,把塑膠盒洗乾淨,留著橡皮筋,無可奈何還是製造了一個醬料袋垃圾。繼封殺去吐司邊早餐店之後,再度封殺內用"被迫"使用一次性餐具的店。據上次同行的同事說後來店家內用都改使用環保餐具了,她覺得是我影響了老闆,但我也沒再去過,不得而知,而盒子還躺在抽屜裡。

-晚餐

       因為蔬食,又要吃得營養豐富,自助餐是經常的選擇,但我一直疑惑著,吃素不是大喊救地球嗎?為什麼素食自助餐的內用都是使用一次性用品(自相矛盾)?既然提供了瓷碗,為何還要提供紙碗?提供了塑膠杯,為何還要提供免洗杯?每一次自備餐盒裝菜時,店員都自動幫我封蓋,我說內用時,店員會遲疑一下,盛好飯做定位,總是引來側目,屢試不爽,很奇怪嗎?很奇怪嗎?很奇怪嗎?(說三次代表...) 

       外帶必須使用一次性餐具確實是國人認知"正常"的方式,但內用還提供一次性用品的作法是不是非常值得思考,有次去某連鎖義大利麵用餐,餐後送上飲料後,我跟服務員反應:

       我:不好意思,我們沒有要外帶,請給我們內用杯。

       服務員:抱歉我們都是使用紙杯,你沒喝完還可以外帶喔!(封殺無誤)

       一家連鎖餐廳無提供內用杯,姑且不論環保,光是觀感就有差,想想看你到到餐廳吃飯,桌上一杯玻璃杯裝飲料及一杯手搖杯飲料,顧客傾向選擇哪一個?有趣的是紙杯上還印著「環保從心做起,我們一起努力喔!」,我想,環教法是不是要加列「企業經營者為必受四小時環境教育的一員」,內用提供可持續性使用的器具才叫環保喔!使用紙杯也很不環保喔(請自行拜問谷哥大神紙餐具的製作過程)!

 

-宵夜

       我唯一不健康的飲食大概只有宵夜吃炸物這回事了,記得第一次帶餐盒去買時,跟老闆的熱心僵持了一陣,老闆裝好之後我拿著蓋子準備要蓋上,

       老闆:不要蓋,熱氣悶著會軟掉,就不酥脆了。(一邊抽起外提袋)

       我:不用裝袋。(老闆愣住)

       老闆:塑膠袋裝起來才不會沾到油啦!

       我:沒關係(舉手阻擋)

       老闆:這樣比較好提啦!(想繼續進行裝袋動作)

       我:真的沒關係。(付錢立馬一把拿走餐盒)

       於是,我練就了急閃就不會被迫浪費垃圾的技能,究竟,要到什麼時候,自備餐盒買東西才會被視為正常?不用多作解釋,不再需要拒絕被迫浪費的好意啊!

-夜市

       夜市是最充斥一次性用品的地方,比較鄉下的夜市甚至還使用保麗龍餐具,逛一趟夜市絕對是垃圾一堆,帶著餐盒逛夜市絕對是怪咖無誤,還好夜市本來就是葷食著的地盤,蔬食選擇性不高,我也不愛逛,只是有時心血來潮閒晃,逛了一圈發現幾乎所有攤位內用餐具大多還是一次性用品,即便有使用環保餐具也是加套一層塑膠袋,可省去洗碗工作及因應人潮流動,走了第二圈,我直接殺往能接受的攤位,沒製造任何一個垃圾。

-上市場

       個人認為市場、夜市、自助餐、超市及便利商店是最貪圖「便利」之地,一次性用品最氾濫。而帶著餐盒上市場,是截至目前最為人側目、遭受最不友善對待的地方!在外地工作的我應付自己很簡單,有天假日回家,主廚哥哥有事外出,請我幫忙張羅兩餐的食物,出門前,我在廚房裡翻找有封蓋的餐盒加以清洗,媽媽看著我,露出一副「你在忙什麼?」的表情,當我揹起裝滿餐盒的購物袋,她明白了,但我媽還是覺得我「在忙什麼?」

       長年蔬食之故,市場滿滿的肉攤讓人感到不適,但為了家人我還是必須硬著頭皮往熟食攤走去,經過生肉攤必須暫時停止呼吸快速閃離,熟食攤老闆娘是聾啞人士,手重複比了幾個數字,但我不理解,老闆解釋說這裡總共230,因為你是自己帶餐盒,所以老闆娘多切了一些給你,算你200就好。我微笑致謝,離開前老闆娘還給我一個讚,老闆也給予鼓勵說:自己帶餐盒來買東西,是很環保、很棒的行為。

       不友善的部分則是素料攤老闆,是市場裡有名的強迫推銷,我帶著餐盒要裝食物,她硬把已經包裝好的賣給我,就是不幫我秤盒子重量,我說明不想使用塑膠袋,麻煩她幫我裝進餐盒裡,老闆先給了我白眼,再緩慢的盛裝,外加碎念(價麻煩…),再外掛不爽的態度。關於那些不友善,看在眼裡看久了多已無感,當我選擇做一件大多數人不能理解的事情,就必須要具有不被理解的受挫力。

       轉往菜攤,依舊拿出餐盒裝蔬菜,磅重時老闆把餐盒裡的菜倒到塑膠袋裡秤,我已來不及阻止,隨後她拿了袋子要給我,我請她幫我裝回盒子,我不需要塑膠袋,又得到一個白眼。

       上圖是熟食攤市售透明塑膠盒裝,下圖是當天採購成果,統計當天現省2個塑膠盒,5個塑膠袋。外加收穫兩個白眼!

產品有價資源無價

       我要分享的是「環保」,選擇不屈就於市場價格,而是用自己的價值觀去評斷商品的價值,既然心裡有愛地球的理念,就要去支持對環境友善的企業及產品,從自己的生活落實,也可以選擇相對較高價但較環保的商品!越多人在意自身行為對環境的影響,也許就能避免更多的黑心商人!一個人的行為,也許微不足道,一個人能產生影響進而改變多少行為,也許難以估計,生活,為了方便,很難離開一次性用品及塑料,如果自己都不嘗試多點付出,如何期待地球減緩惡化?這邊分享一些生活中可以選擇的,相對較環保的產品,也許貴一點,但如果會對孩子們的未來好一點,這些都是很值得的。以下分享一些我有在使用的產品。

-盥洗用品

       很「綠」的洗髮乳,瓶蓋是竹子(*有FSC標章),製程使用自然能源,洗髮乳使用天然原料,唯一缺點就是塑料瓶(建議購買環保補充包重複使用)。有些產品的底部有種子,產品用完可以種樹。

* Forest Stewardship Council 森林監管委員會,簡單來說,它是一個獨立、非政府、非營利的組織,成立的目的是推廣永續經營世界的森林。FSC的木業產品(含紙張)則為對"森林友善"的產品。

       竹牙刷,期待已久的產品,一推出就買了,刷起來有天然味。

       衛生紙,純粹支持FSC標章,為森林永續盡一份心力,用得安心也開心。

-生活用品

       電腦後背包,採用廢寶特瓶回收製作,不含PVC,採用無鎳金屬材質,減少污染。

 

       冷凝涼墊,其實產品不環保,是為了不吹冷氣而買,在自主的狀況下,我可以不吹冷氣度過夏天,我常笑稱如果地球暖化發威,我會是較有存活機會的人,因為我相對較能適應環境溫度。

       衣服,這是香港著名連鎖品牌與保育協會合作的T恤,發現時如獲至寶,不管尺寸,全系列買回,也是香港行最開心的收穫,在台灣大多只有推廣保育的機關團體會印製衣服,或跟素人設計師合作,尚無知名品牌推出保育系列的衣服,(前一陣子熱夯的圓仔除外,那是商機,目的不在保育),把環境保護穿在身上,穿著去授課,儼然成為「人體行動環境教育宣導機」。

  

環教教育從小做起

       值得開心的是,我的行為有漸漸感染給身邊的人、工作中遇見的人,越來越多人開始自備餐具及環保杯,家裡也很支持環境教育,而家中的小孩從會走路開始,就要學習撿垃圾、丟垃圾、回收及分類,也常到大自然裡活動。在環境教育中,非常難評估的情意、行動及反思,我就以我們家的小孩為實驗組,看看從小接觸環境教育的小孩,長大之後,跟同學之間對於環境的態度有沒有明顯的差異。

自備餐盒買宵夜(小孩只有無鹽薯條吃,已滿足~)

參加淨灘活動

 

 

我1歲4個月,我會資源回收

動手做家具,不難!

        還可以更落實嗎?自己學習動手做吧!參加了竹工藝班,學習製作椅子、櫃子、籬笆及竹編,超有趣!要購入工具,持續做。

 

        來自西班牙的建築師,旅行至台灣開了唯一一堂紙箱家具課,他本身就是環保實踐者,曾至駁二行動表演製作紙板凳,這門課我們學習製作了板凳、組合式櫃子、書櫃、桌子及沙發,結業時還拍了一部成果影片。我也還繼續製作中,更在營隊活動中教孩子們製作紙板凳,看著孩子們充滿驚訝的表情,一個紙箱只用刀片就能切割組合成一張板凳,嘴喊「關老大,你好神!」,心裡只有一個爽感而已,不只分享環保,更創造了孩子們的想像,自己也收穫了愉悅。

 

 

 

        基於本身為環境教育工作者、長年蔬食、生活舒適度要求低(能用就好)、環境適應力高(不吹冷氣)、好奇、愛學、愛嘗試、愛挑戰等條件下,要在生活中實踐低碳減廢應該是相對容易的吧!許多人會認為「環保」不便利,也會造成許多生活麻煩,最多的是引人側目,認為你是個奇怪的人,而在我的生活實踐過程中,確實也常遇到讓人不愉快的「歧視」(不誇張,當面嫌棄的都遇過),不過也沒差,蔬食的這幾年所遇到的不友善,我早已經練就了鋼鐵之心,為了自己的理想而堅持,其實不需要為了別人的不認同或不理解而去自我懷疑。

        低碳減廢自己做來其實容易,只是你願不願意而已!挑戰多來自於旁人,當他們"友好"地請你吃東西喝飲料,能拒絕嗎?非自願性製造的垃圾,只能以重複利用來加強它的價值;至於"不友好"地對低碳行為投以異樣眼光,那些目前以「方便至上」的社會主流價值觀,是需要世代的時間去作改變,而我們現在的行為,便決定了下一個世代將面臨什麼樣的世界。

     改變,是需要被影響,需要時間的!

 

圖/文:環境教育教師 關召芳(派駐台江國家公園濕地學校)